La Barraca 1912
Perejil Hoja
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Descripció
PEREJIL HOJA: Planta herbácea, de tallos finos y hojas brillantes y aromáticas de color verde oscuro. Es un complemento perfecto para arroces, sopas, mariscos, asados, salsas, vinagretas y forma parte de las llamadas finas hierbas. Otro uso común del Perejil es mezclarlo con pan rallado para empanar o añadirlo a la mantequilla. Donde gana más protagonismo es en la Salsa Verde, para aderezar pescados blancos. Perejil Hoja: Es el condimento más usado en el mundo, debido a su sabor y aroma discreto. Se utiliza en arroces, sopas, mariscos, asados de carne o pescado, salsas y zumos.